向日葵生长过程图详细是(幼芽期)向日葵在这一时间内不断生长，叶子增加，根系也迅速生长，非常发达。 现蕾期：此时，其上部星状体生长在花盘上，其余枝叶也继续生长。 现在的花期：这个时候，花会渐渐盛开。 成熟期：此时开始孕育籽粒，使其完全成熟。
幼苗期
从向日葵出苗到花蕾出现称为苗期，一般需要35~50天，夏天需要28~35天。 这个时期是叶、花原基形成和小花分化的阶段。 向日葵幼苗期是向日葵抗旱性最强的阶段，地上部分生长缓慢，地下部分根系生长迅速，很快形成较强的根系。
现蕾期
向日葵顶上出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾，从现蕾到开花通常需要约20天左右，是营养生长和生殖生长的并行时期，也是一生中最旺盛的阶段。 这一时期，向日葵以肥料和水最多，约占总需求量的40~50%，如果不及时满足对水肥的需求，将严重影响产量。
开花期
葵花田75%的植物舌状花开花后进入开花期，一个花盘从舌状花到管状花通常需要6~9天，从第二天到第五天是其花序的盛开期。 这4天的开花数约占开花数的75%。 花在早上4~6点开花，大多在第二天上午授粉。 未授粉的枝条在7~10天内不会枯萎。
成熟期
成熟期是指从开花到成熟的阶段，春播为25~55天，夏播为25~40天，根据品种不同有差异。
春天播种葵花籽，等待数日，向日葵会长出嫩芽儿，从开始发芽一直到向日葵孕育花蕾都属于幼苗期。幼苗期大约要持续30--50天左右，在这期间，向日葵会不断的生长，根茎不断长高，并且叶片也从1--2片变成多个叶片，除此以外，向日葵的根系也在地下茁壮生长。
度过了幼苗期，当向日葵的顶部长出星状体一直到向日葵开花都属于向日葵的现蕾期，这个时期大概要持续20天，在这期间，向日葵会努力地汲取养分，生长得更加旺盛，它的花叶也会一直处于生长状态。
在开花期间，向日葵有四分之三及以上的花朵开始绽放，到花朵完全开放完毕的这一时期属于开花期，这个时期大概要持续6--9天，但要注意如果授粉将会缩短花期。
从向日葵开完花一直到葵花籽完全成熟的这个期间属于向日葵的成熟期，这个阶段大概会持续25--55天，接着对向日葵进行授粉，在浇水量适宜，温度及光照也适宜的情况下，约1个月后，葵花籽就会完全成熟了。